Chanukowe „latkes” (liczba pojedyncza: „latke„) to są placki ziemniaczane, identyczne jak polskie i nawet w nazwie w jidysz latkes wydaje się, że pobrzmiewa, przeobrażone nieco, polskie słowo „placki”.Co prawda, jedna z oficjalnych hipotez etymologii nazwy twierdzi, że rzeczownik latkes (latkies) pochodzi z ukraińskiego oladka, które jest zdrobnieniem od oladja, pochodzącego z greckiego eladia, a eladia… Czytaj dalej

CHANUKA: PĄCZKI I PLACKI

W Izraelu najbardziej popularnym przysmakiem chanukowym są sufganijot (sufganija w liczbie pojedynczej) – pączki (w jidysz: ponczkes) nadziewane konfiturami, dżemem lub marmoladą i posypane cukrem pudrem. Z kolei latkes (liczba pojedyncza: latke) to po prostu placki ziemniaczane (jak polskie) i nawet w nazwie w jidysz „latkes” wydaje się, że pobrzmiewa, przeobrażone nieco, polskie słowo „placki”. Co prawda oficjalna hipoteza etymologii nazwy twierdzi,… Czytaj dalej CHANUKA: PĄCZKI I PLACKI